Code 10.81Y : Fabrication de sucre

Place dans la nomenclature INSEE

1. Section C INDUSTRIE MANUFACTURIÈRE
2. Division 10 Industries alimentaires
3. Groupe 10.8 Fabrication d’autres produits alimentaires
4. Classe 10.81 Fabrication de sucre
5. Sous-classe 10.81Y Fabrication de sucre

Cette sous-classe comprend

• la fabrication ou le raffinage du sucre (saccharose) et des succédanés du sucre obtenus à partir de jus de canne, de betterave, d’érable et de palme
• la fabrication de sirops de sucre
• la fabrication de mélasse
• la production de sirop et de sucre d’érable

Elle ne comprend pas

• la récolte de sirop d’érable dans la nature, voir 02.30Y
• la fabrication de lactose et sirop de lactose, voir 10.51J
• la fabrication de glucose, de sirop de glucose, de maltose, voir 10.62Y
• la fabrication d’édulcorants de synthèse en remplacement du sucre, voir 10.89Y

Correspondance depuis la NAF rév. 2

• 10.81ZFabrication de sucreContenu commun : tout le contenu de la sous-classe NAF rév. 2Unique

Source : table officielle de correspondances NAF rév. 2 – NAF 2025 de l'INSEE (fichier courant).

Votre code est-il le bon ?

• Comparez votre activité principale (celle qui génère l'essentiel de la valeur ajoutée) avec les listes « comprend » et « ne comprend pas ».
• Si un code voisin décrit mieux votre activité, vous pouvez demander une modification à l'INSEE.
• Le code APE ne fixe pas votre convention collective : vérifiez le champ d'application des textes dans l'annuaire des conventions ou retrouvez celle que déclare votre établissement.

Voir la fiche officielle INSEE 10.81Y