Code 10.89Y : Fabrication d’autres produits alimentaires n.c.a.

Place dans la nomenclature INSEE

1. Section C INDUSTRIE MANUFACTURIÈRE
2. Division 10 Industries alimentaires
3. Groupe 10.8 Fabrication d’autres produits alimentaires
4. Classe 10.89 Fabrication d’autres produits alimentaires n.c.a.
5. Sous-classe 10.89Y Fabrication d’autres produits alimentaires n.c.a.

Cette sous-classe comprend

• la fabrication de soupes, et de bouillons, y compris les soupes de poisson
• la préparation d’aliments préparés périssables, c’est-à-dire comestibles dans un délai maximum de trois jours après leur production, par exemple :
  • sandwichs
  • pizzas fraîches (non cuites)
  • quiches, tartes salées et croque-monsieur frais

Elle comprend aussi

• la fabrication de levures
• la fabrication d’extraits et de jus de viandes, de poissons, de crustacés et de mollusques
• la fabrication de substituts de viande et de fromage
• la production d’ovoproduits, comme l’ovalbumine
• la production de concentrés artificiels
• la transformation de miel naturel acheté
• la production de produits semi-finis pour crèmes glacées et pâtisseries
• la fabrication de soupes et de nouilles instantanées précuites
• la fabrication de succédanés du miel et de caramel
• la fabrication d’extraits et de sirops de malt
• la fabrication de farine d'insectes et d'autres préparations à base d'insectes
• la fabrication d’édulcorants de synthèse en remplacement du sucre

Elle ne comprend pas

• la préparation d’aliments préparés périssables à base de légumes, voir 10.39G
• la préparation d’aliments préparés périssables à base de fruits, voir 10.39H
• la fabrication de tofu (caillé de soja), voir 10.39G
• la fabrication de pizzas surgelées, voir 10.85Y
• la production de spiritueux, de bières, de vins et de boissons rafraîchissantes, voir division 11
• la production de substituts de lait à base de plantes (par exemple les boissons à base de noix de coco, de riz, d’amande, de soja), voir 11.07H
• la fabrication de vitamines, voir 21.10Y

Correspondance depuis la NAF rév. 2

Correspondance multiple : une partie seulement du contenu passe dans chaque code. Le code applicable dépendra de l'activité exacte exercée : aucune attribution n'est certaine à ce stade.

• 10.13APréparation industrielle de produits à base de viandeContenu commun : - la fabrication de farines d'insectes et d'autres préparations à base d'insectesMultiple
• 10.89ZFabrication d'autres produits alimentaires n.c.a.Contenu commun : - la fabrication de soupes et de bouillons - la fabrication d'aliments préparés périssables, par exemple • sandwichs • pizzas fraîches (non cuites) - la fabrication de quiches et de croque-monsieurs - la fabrication de levures - la fabrication d'extraits et de jus de viande, poisson, crustacés ou mollusques - la fabrication de substituts de viande et de fromage - la fabrication d'ovoproduits, par exemple l'ovalbumine - la fabrication de concentrés artificiels - la transformation de miel naturel acheté - la fabrication de produits semi-finis pour glaces et pâtisseries - la fabrication de soupes instantanées précuites et de nouilles instantanées - la fabrication de miel artificiel et de caramel artificiel - la fabrication d'extraits et de sirops de malt - la fabrication de farines d'insectes et d'autres préparations à base d'insectesMultiple
• 11.07BProduction de boissons rafraîchissantesContenu commun : - la fabrication de sirops de fruitsMultiple

Source : table officielle de correspondances NAF rév. 2 – NAF 2025 de l'INSEE (fichier courant).

Votre code est-il le bon ?

• Comparez votre activité principale (celle qui génère l'essentiel de la valeur ajoutée) avec les listes « comprend » et « ne comprend pas ».
• Si un code voisin décrit mieux votre activité, vous pouvez demander une modification à l'INSEE.
• Le code APE ne fixe pas votre convention collective : vérifiez le champ d'application des textes dans l'annuaire des conventions ou retrouvez celle que déclare votre établissement.

Voir la fiche officielle INSEE 10.89Y