Code 10.89Z : Fabrication d'autres produits alimentaires n.c.a.

Place dans la nomenclature INSEE

1. Section C Industrie manufacturière
2. Division 10 Industries alimentaires
3. Groupe 10.8 Fabrication d'autres produits alimentaires
4. Classe 10.89 Fabrication d'autres produits alimentaires n.c.a.
5. Sous-classe 10.89Z Fabrication d'autres produits alimentaires n.c.a.

Cette sous-classe comprend

• la fabrication de préparations pour entremets, de desserts lactés de conservation, petits déjeuners en poudre ou granulés, etc.
• la fabrication d'arômes alimentaires (caramel, etc.)
• la fabrication de soupes, de potages ou de bouillons
• la fabrication de succédanés du miel et de sucres et mélasses caramélisés
• la préparation d'aliments préparés périssables tels que sandwiches et pizzas fraîches (non cuites)
• la fabrication de levures
• la production d'ovoproduits et d'ovalbumine
• la fabrication de compléments alimentaires et d'autres produits alimentaires n.c.a.

Elle comprend aussi

• la fabrication d'extraits et de jus de viandes, de poissons, de crustacés et de mollusques
• la fabrication de succédanés du lait ou du fromage
• la production de concentrés pour la fabrication industrielle de boissons
• la fabrication de poudres pour boissons instantanées

Elle ne comprend pas

• la préparation d'aliments préparés périssables à base de fruits ou de légumes (cf. 10.39)
• la fabrication de pizzas surgelées (cf. 10.85Z)
• la production de boissons alcooliques et de boissons rafraîchissantes (cf. 11)

Correspondance vers la NAF 2025

Correspondance multiple : une partie seulement du contenu passe dans chaque code. Le code applicable dépendra de l'activité exacte exercée : aucune attribution n'est certaine à ce stade.

• 10.89YFabrication d’autres produits alimentaires n.c.a.Contenu commun : - la fabrication de soupes et de bouillons - la fabrication d'aliments préparés périssables, par exemple • sandwichs • pizzas fraîches (non cuites) - la fabrication de quiches et de croque-monsieurs - la fabrication de levures - la fabrication d'extraits et de jus de viande, poisson, crustacés ou mollusques - la fabrication de substituts de viande et de fromage - la fabrication d'ovoproduits, par exemple l'ovalbumine - la fabrication de concentrés artificiels - la transformation de miel naturel acheté - la fabrication de produits semi-finis pour glaces et pâtisseries - la fabrication de soupes instantanées précuites et de nouilles instantanées - la fabrication de miel artificiel et de caramel artificiel - la fabrication d'extraits et de sirops de malt - la fabrication de farines d'insectes et d'autres préparations à base d'insectesMultiple
• 11.07HProduction d'autres boissons non alcooliséesContenu commun : - la production de substituts de lait d'origine végétale (par exemple, les boissons à base de noix de coco, de riz, d'amande ou de soja)Multiple

Source : table officielle de correspondances NAF rév. 2 – NAF 2025 de l'INSEE (fichier courant).

Votre code est-il le bon ?

• Comparez votre activité principale (celle qui génère l'essentiel de la valeur ajoutée) avec les listes « comprend » et « ne comprend pas ».
• Si un code voisin décrit mieux votre activité, vous pouvez demander une modification à l'INSEE.
• Le code APE ne fixe pas votre convention collective : vérifiez le champ d'application des textes dans l'annuaire des conventions ou retrouvez celle que déclare votre établissement.

Voir la fiche officielle INSEE 10.89Z