Code 10.20Y : Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques

Place dans la nomenclature INSEE

1. Section C INDUSTRIE MANUFACTURIÈRE
2. Division 10 Industries alimentaires
3. Groupe 10.2 Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques
4. Classe 10.20 Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques
5. Sous-classe 10.20Y Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques

Cette sous-classe comprend

• la préparation et la conservation de poissons, de crustacés et de mollusques (par exemple par congélation, surgélation, séchage, cuisson, fumage, salage, saumurage, mise en conserve)
• la préparation de produits à base de poissons, de crustacés et de mollusques : filets de poisson, laitances, caviar et ses succédanés, etc.
• la production de farines de poissons destinées à l’alimentation humaine ou animale
• la production de farines et de solubles à partir de poissons et d’autres animaux aquatiques impropres à la consommation humaine

Elle comprend aussi

• les activités de navires-usines ne pratiquant pas la pêche et se livrant uniquement à la transformation et à la conservation du poisson
• la transformation d’algues marines
• la décapitation, l’éviscération et la découpe en morceaux des poissons, préalable à la congélation

Elle ne comprend pas

• la transformation et la conservation du poisson sur des navires se livrant à la pêche en mer, voir 03.11Y
• la transformation des baleines à terre ou à bord de bateaux spécialement équipés, voir 10.11Y
• la production d’huiles et de matières grasses à partir de poissons et de mammifères marins, voir 10.41Y
• la production de plats préparés à base de poissons, voir 10.85Y
• la fabrication de soupes de poisson, voir 10.89Y
• le conditionnement des poissons, crustacés et mollusques dans le cadre du commerce de gros, voir 46.38Y

Correspondance depuis la NAF rév. 2

• 10.20ZTransformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusquesContenu commun : tout le contenu de la sous-classe NAF rév. 2Unique

Source : table officielle de correspondances NAF rév. 2 – NAF 2025 de l'INSEE (fichier courant).

Votre code est-il le bon ?

• Comparez votre activité principale (celle qui génère l'essentiel de la valeur ajoutée) avec les listes « comprend » et « ne comprend pas ».
• Si un code voisin décrit mieux votre activité, vous pouvez demander une modification à l'INSEE.
• Le code APE ne fixe pas votre convention collective : vérifiez le champ d'application des textes dans l'annuaire des conventions ou retrouvez celle que déclare votre établissement.

Voir la fiche officielle INSEE 10.20Y